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媽媽餅

  爸爸媽媽等於「在外忙碌奔波」,這是從小到大既定的印象,也是既定的事實,所以過去,比起一般的小朋友,一個人在家的寂寞,老早就已經深深烙印在記憶與腦海中。
  還記得小學三年級的某天放學午後,回到家拿起鑰匙開門時,發現門沒鎖,而且還從裡頭飄來陣陣的煎蛋香,脫掉鞋、放下書包,急急忙忙地跑去廚房看,發現媽媽穿著保險公司的制服套裝正在料理,她把便宜的白饅頭切片,裹上混雜奶油的蛋汁,放在油鍋裏嗶嗶波波地反覆煎烤,幾分鐘後,一片片的金黃色方形糕點,就呈在印有「某某議員捐贈」的鄉土俗題字又普通到不起眼的白色小盤子上。
  當迫不及待地咬下一口時,饅頭嚼勁與雞蛋香在嘴巴裏聯誼,根本就是絕配,甚至還懷疑,這樣的點心簡直就是神創造的,所以我驕傲地擅自為它取名為「媽媽餅」;雖然我想像中的點心,應該是高級禮盒或是結婚喜餅那樣,但是對於當時連嫌吐司都昂貴的家庭來說,這已經是相當奢華的了。嘴巴還沒停下來,正要伸手去第二片時,媽媽主動拿一片給我說,對不起!沒有常常陪你,而我笑笑地說沒關係呀!媽媽臉上帶著無奈、嘴角又彎成弦月地笑著說,要不要教你做?以後你就可以自己做了唷!我說,好啊!
  其實,在廚房跟媽媽的對話裡,我更肯定地明瞭,她感性、悲觀的性格卻又有著搞笑、樂觀的行事作風,平常可以看到她為八點檔的悲傷劇情憂傷不斷,看到溫馨新聞而有所感觸地涕零不止,卻從來看不到她為困苦生活而叫屈啜泣,反倒在逗趣的笑容中不改堅韌的態度,努力不懈地面對人生的宿命,同時也面對屬於一個母親的責任。
  媽媽餅!是我最喜歡的點心,也是我學會的第一道料理,更是一位媽媽所奉獻的愛。有的時候,都會希望媽媽若是哪天累了!倦怠了!厭煩了!沒關係……請妳像個孩子一樣,大肆地發洩累積在心中的眼淚吧!儘管那是一望無際的汪洋淚海……

*圖片出處:http://picasaweb.google.com/lh/photo/6DNh3hdpMgoSHFA0Tt6hXg
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